幻のつくねの秘密。焼鳥居酒屋 英で味わう限定の逸品
焼鳥居酒屋 英は、福岡市城南区に位置する知る人ぞ知る焼鳥の名店です。この店でひと際注目を浴びるのが、「幻のつくね」と呼ばれる一日10本限定の黒毛和牛を使用したつくねです。
幻のつくねの特徴は、その素材の質にあります。焼鳥居酒屋 英では、黒毛和牛を使用しており、その肉質は柔らかく、豊かな風味が特徴です。黒毛和牛は、日本国内でも最高級の肉として知られており、その繊細な脂肪と赤身のバランスが、つくねにした際に絶妙な味わいを生み出します。一口食べると、口の中でとろけるような食感と深い旨味が広がり、まさに「幻」と呼ばれるに相応しい逸品です。
さらに、このつくねは職人の技術が光る逸品でもあります。焼鳥居酒屋 英の職人は、毎日新鮮な材料を手作業で仕込み、絶妙な火加減で焼き上げます。外はカリッと、中はジューシーに仕上がるよう、細心の注意を払っています。また、特製のタレがつくねの美味しさをさらに引き立てます。このタレは、店独自のレシピで作られており、甘さと塩味が絶妙に調和しています。
焼鳥居酒屋 英で過ごす時間は、ただの食事ではなく、特別な体験となることでしょう。特に幻のつくねは、一度味わえば忘れられない美味しさです。ぜひ、焼鳥居酒屋 英を訪れ、その魅力を体感してみてください！