焼き鳥はどうして串にささっているの？
福岡市の焼鳥居酒屋 英は、焼き鳥を提供している居酒屋です。皆さんは焼き鳥はお好きでしょうか。ビールを飲みながら食べる焼き鳥は最高ですよね。ちなみに、焼き鳥はどうして串にささっているのかという理由はご存知でいらっしゃいますでしょうか。そのままバラで焼くのではなく、どうして串が必要なのでしょうか。
焼き鳥の串は竹串が使用されています。その理由としては、竹串の場合には、竹ノ内側からゆっくりとジューシーな焼き加減を実現することができるからです。しかしながら、それだけが理由ではありません。焼き鳥の会計の観点でいえば、串を単位とした方が会計がしやすいからというのがもう一つの理由でもあります。確かにグラム単位よりも串の数を数える方がはるかに簡単です。そして、お店側の観点からは、串で考えた方が受注が予想しやすいといった見方もあります。
福岡市の焼鳥居酒屋 英は、国産肉と糸島野菜を使った焼き鳥・串焼きはもちろん、旬の食材を使った料理が好評です。コース料理もご用意していますので、ご夫婦やカップルの記念日にもご利用ください。城南区、早良区周辺でお店をお探しの方も、少し足を延ばしてみてはいかがですか？記憶に残る愉しい一時をお過ごし下さい。